料理

以前、マヨネーズをとんかつの衣として使う、「ずぼらとんかつ」なるものを作って大変後悔した記事を書いたが、今回「普通のとんかつ」を美味しく作ることにした。 材料 豚ロース3枚塩コショウ少々卵2個小麦粉100g（適量...

まえがき 2年くらい前にテレビでマヨネーズをとんかつのつなぎ、衣の代用として使う「ずぼらとんかつ」なるものが紹介された。クックパッドでも大々的に特集され、革新的な裏技だとして多くのレシピが出回った。 豚ロース肉にマヨネーズを塗...