料理

最近大手スーパーならばどこでも特売コーナーに鎮座しているパンガシウス。一度食べてみたかったが、家族に言ったら渋い顔をされたので一人のときに蒲焼を作って試食してみることにした。パンガシウスという魚パンガシウスはインドシナ半島原産の大型ナマズ科...

以前、マヨネーズをとんかつの衣として使う、「ずぼらとんかつ」なるものを作って大変後悔した記事を書いた。今回は様々な動画やサイトを見て覚えたコツをふまえつつ「普通のとんかつ」を美味しく作ることにした。 材料豚ロース3枚塩コショウ少々卵2個小麦...

マヨネーズは決してとんかつのつなぎ（衣）の代わりになりえないことを伝える記事